つい先日「ピアッティ・カステリーナ」でのランチのことを書きましたが、人気の訳が分りました。
西麻布の人気イタリアン「リストランテ カステリーナ」のオーナーシェフ大原易裕氏が、２０１１年９月に神楽坂にオープンさせた２号店でした。
大原氏について調べると、メディアへの露出もけっこう多い方のようです。
日テレの「Woman on the planet」に、度々出演している模様。
雑誌「日経レストラン」（Web）に記事が載っていましたので、よかったら読んでみてください。
「１店目の高評価を武器に 新たな２店も人気」
優秀な料理人なだけでなく、経営者とてもたいした方のようです。
神楽坂といえば有名料理店がひしめく地帯ですが、ちょっと外れたこの場所で勝負をかけたのは、リーズナブルな価格で、上質のイタリアンを楽しんでもらいたいというコンセプトに基づいていたのですね。
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ちなみにシェフの榎本さんは、女性の方。
お料理やサービスにすごく繊細な印象を受けたのは、案外女性シェフの存在が大きい気がします。
若い綺麗な女性達が、ランチ目指して
わざわざ足を運び理由が、なんとな〜くわかりました。
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