初雪にちりとひれ酒

浅草の中央通りににある、ふぐ料理の老舗「三角（さんかく）」。

ここにもう４０年通っているとおっしゃる方とご一緒させていただきました。


付出し（３種）


季節のおすすめ品「毛かに」をまずふぐ料理の前にいただきました。
みそは最高。

軽くビールを飲んだ後は、やっぱり「ひれ酒」。
あぶったひれが３つも入っていて、なんとも香ばしい風味です。


ふぐさし
形容詞は不要。上手いです。
細く切った皮の部分はぷりぷりとした食感で、違った美味しさが。
※右上にちらっと写っているのはふぐのから揚げ


コースも華僑に入ってきました。
いよいよふぐちり。
ここは通いなれた鍋奉行にお任せです。
最後はぞうすいでしめます。

デザートに苺を１個出してくださいました。

最後までわからなかったのが、
「三角」という店名の由来です。
気になります。